gruene_sosse
Grüne Soße
entweder Kräutermischung oder jeweils zwei El
Dill
Petersilie
Schnittlauch
Boretsch
Melisse
Spinat
fein hacken
und mit
1 Sre Sahne
Salz
Pfeffer
Zucker
Senf
Essig
Öl
vermischen
dann eine helle Mehlschwitze (aus 1 gehäuften Tl Mehl) herstellen
abkühlen lassen und mit der Kräutermasse vermischen.
4-5 hart gekochte Eier mit der Gabel zerdrücken und unterziehen